С 16 по 17 сентября 2023 г. в Республике Адыгея на Даховской поляне вблизи хребта Уна-Коз пройдёт
XII-й республиканский фестиваль адыгейского сыра. Организатором фестиваля является Кабинет Министров Республики Адыгея.
Адыгейский сыр - национальное блюдо адыгской (черкесской) кухни, готовящийся из цельного коровьего молока, стал брендовым продуктом в России. Фестиваль, по праву получивший статус «Национальное событие года», был включен в календарь лучших проектов России для туристов. В прошлом году фестивальные дни приняли свыше 35 000 зрителей. В этом году гостей ждет интересная и разнообразная двухдневная праздничная программа.
Праздничную атмосферу создадут арт-объекты, стилизованные подворья, баннеры, фотозона в формате адыгской кунацкой. На фестивале будут представлены экспозиции с продукцией молокоперерабатывающих предприятий, индивидуальных предпринимателей, владельцев личных подсобных хозяйств, крестьянско-фермерских хозяйств, сыроделов и подворий муниципальных образований Республики Адыгея.
Праздничный концерт соберет лучшие творческие коллективы нашей республики, которые будут выступать на главной сцене фестиваля в режиме нон-стоп.
Гости фестиваля смогут принять участие в конкурсах-викторинах, мастер-классах по приготовлению сыра, дегустации блюд традиционной адыгской кухни. Планируется рекордный флешмоб - самое большое количество людей, одновременно поедающих адыгейский сыр. Для тех, кто не сможет приехать на Даховскую поляну, будет организована онлайн-трансляция.
В рамках фестиваля Центр народной культуры Республики Адыгея организует концертную программу, а также выставку-продажу изделий народных художественных промыслов, декоративно-прикладного и изобразительного искусства. На выставке гости и участники праздника познакомятся с различными изделиями из дерева, камней, глины, гипса, текстиля, кожи и других материалов. Мастер-классы по художественной обработке дерева, золотому шитью, художественной обработке металлов, плетению из искусственной лозы, басонному плетению, росписи по ткани, ручной лепке глины, проведут именитые мастера Республики Адыгея.
Завершит мероприятия традиционный Адыгэ джэгу, в котором примут участие все желающие.
Генеральный спонсор Фестиваля - общественная организация «Союз производителей продукции «Сыр Адыгейский».
Партнеры Фестиваля:
- Автономная некоммерческая организация «Центр поддержки предпринимательства Республики Адыгея».
- ПАО «Ростелеком».
- Акционерное общество «Россельхозбанк».
- Банк «Кубань Кредит».
- Термально-оздоровительный комплекс «Водная Ривьера».
- Термальный парк-отель «Псыгупс».
- Премиальный курортный комплекс «Бридж резорт».